O DIÁRIO / FICAR PERTO
Cozinhar juntos por videochamada: uma receita, duas cozinhas
Como cozinhar o mesmo prato com seu amor a distância: escolher uma receita que funcione na câmera, se preparar e sentar para comer juntos.
Cozinhar lado a lado tem algo que só conversar não alcança. As mãos estão ocupadas e o papo corre mais solto. Alguém prova o molho e faz careta. O outro queima o alho. Quando a comida fica pronta, vocês passaram uma hora juntos sem precisar encenar nada. Com um pouco de planejamento, dá para ter uma versão disso em duas cozinhas.
Escolham uma receita que perdoa
As melhores receitas para videochamada são as de tempo flexível e erros contornáveis. Procurem:
- Poucos ingredientes, fáceis de achar nos dois lugares. Se um mora fora do país, confiram se nada da lista é impossível de comprar lá. Combinem as substituições antes.
- Poucas etapas ao mesmo tempo. Equilibrar três panelas conversando com um celular encostado na fruteira fica estressante.
- Um prato com descanso ou cozimento lento. Esses dez minutos calmos, enquanto algo assa ou apura, costumam ser a melhor parte da noite.
Boas apostas para começar: um macarrão com molho simples, um escondidinho, pizza caseira, pão de queijo, panqueca para um encontro de domingo de manhã, ou aquela sopa que a família de um dos dois sempre fez.
Antes de ligar a câmera
Um pouco de preparo deixa a noite tranquila.
- Compartilhem a receita alguns dias antes, com as quantidades, para os dois irem ao mercado. Uma nota compartilhada ou a foto de uma receita escrita à mão resolve.
- Combinem a ordem. Leiam juntos e acertem as etapas, para não ficar rolando a tela para cima e para baixo com a mão cheia de farinha.
- Deixem tudo picado. Cortem a cebola e separem os temperos antes da chamada, ou façam isso juntos no começo, como a parte lenta e conversada.
- Carreguem tudo. O celular morrer bem na hora em que o óleo esquenta é um tipo muito específico de frustração.
Arrumando a cozinha para a chamada
Coloque o aparelho num lugar firme, longe dos respingos e, se der, na altura do rosto. Encostado na parede atrás da bancada ou numa prateleira costuma funcionar. Um ângulo aberto que mostre a pessoa e o fogão é melhor do que um close do rosto; parte da graça é ver o outro andando pela cozinha.
Cozinha é barulhenta. Coifa, fritura e torneira aberta abafam a voz. Fone de ouvido ajuda muito, assim como desligar a coifa nos momentos em que vocês quiserem conversar.
Quem comanda?
Funciona melhor quando um é o "chef" da noite e o outro acompanha. O chef escolhe a receita, conhece razoavelmente bem e vai dizendo os passos. Se um cozinha com confiança e o outro não, pode ser um jeito lindo de ensinar. Só tenham paciência; ninguém gosta de ser corrigido através de uma tela.
Revezem em noites diferentes. Quando for a vez do seu amor, deixe que escolha algo da própria vida: o que a avó fazia no almoço de domingo, o prato que cozinhava toda semana na faculdade, algo que comeu numa viagem antes de te conhecer. A gente conhece uma pessoa comendo o que ela ama.
A refeição
Não terminem de cozinhar para cada um comer em silêncio na frente da tela. Vão para a mesa, arrumem um pouquinho e sentem juntos. Comparem o resultado com sinceridade. O seu provavelmente vai ficar diferente do dele, e discutir qual ficou melhor faz parte da diversão.
Se existe fuso horário, a refeição pode não bater: jantar para um, almoço para o outro. Escolham pratos que funcionem nos dois horários, ou cozinhem algo que um possa guardar e comer depois. Uma panela de sopa ou uma fornada de biscoitos feita junto numa tarde de domingo pode virar a marmita da semana, com uma pequena lembrança da chamada.
Para virar algo que fica
Cozinhar junto com frequência vai formando, sem perceber, um caderno de receitas a dois. Mantenham uma lista do que já fizeram, com anotações: "salgou demais", "da próxima fazer o dobro", "rimos muito com o pão de queijo". Com os meses vira um pequeno livro de receitas do relacionamento, com um prato para quase cada fase que vocês passaram longe.
Quando finalmente dividirem a cozinha, já vão ter pratos que são de vocês. E numa noite qualquer, quando alguém perguntar o que vocês gostam de cozinhar, vão perceber que a resposta começou numa videochamada. Se quiserem mais noites assim, o blog tem outras ideias.
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